?廚房設(shè)備安裝時(shí)要注意以下幾點(diǎn):
確認(rèn)設(shè)備的尺寸和規(guī)格:廚房設(shè)備的尺寸和規(guī)格必須契合安裝位置,確保設(shè)備能夠正常安裝和使用,避免出現(xiàn)尺寸不匹配或者設(shè)備無(wú)法正常使用等問(wèn)題。
提前規(guī)劃好廚房布局:在
廚房設(shè)備安裝之前,需要確保廚房?jī)?nèi)的管道、電路、排氣等都已經(jīng)規(guī)劃好,同時(shí)灶臺(tái)、洗菜池、面包機(jī)等設(shè)備的位置也需要提前確定,以便安裝人員按照布局進(jìn)行安裝。
保證安裝環(huán)境干凈整潔:在設(shè)備安裝之前,應(yīng)該保證安裝環(huán)境干凈整潔,并進(jìn)行清洗消毒,防止安裝時(shí)粉塵、雜質(zhì)進(jìn)入設(shè)備,影響設(shè)備的使用壽命或者食品衛(wèi)生。
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合法設(shè)計(jì)和施工:廚房設(shè)備工程方案需取得衛(wèi)生防疫主管部門(mén)的審批文件后,方可進(jìn)入施工圖深化階段。施工方應(yīng)具備相應(yīng)施工資質(zhì)。
確定合理的防火分區(qū):廚房區(qū)域必須有合理的防火分區(qū),確保人員安全疏散。廚房若設(shè)有外窗,須設(shè)置防火挑檐。且滿(mǎn)足規(guī)范寬度要求。
穿越廚房區(qū)域與相鄰非廚房區(qū)域的通風(fēng)管道要設(shè)置防火閘。
廚房設(shè)備必須做好等電位接地,防止因水、火等引發(fā)重大人員傷亡事故發(fā)生。
對(duì)施工人員進(jìn)行安全教育:在設(shè)備進(jìn)場(chǎng)前,要對(duì)施工人員做好安全教育,做好安全交底,保證隨時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制。
在以上這些方面都確認(rèn)無(wú)誤后,再進(jìn)行廚房設(shè)備的安裝,以確保安全和質(zhì)量。