?民以食為天,廚房都是生活不可或缺的一部分??墒?,廚房是充滿危險的場所。假如麻痹大意,某些危險乃至是非常嚴重的。小編歸納了
廚房安全確保需要注意的事項。
1、灶臺邊放罐小蘇打。廚房最大安全隱患便是火災,可以從灶臺邊放一瓶小蘇打。碰到小火可以使用蘇打粉撲救,切忌應用易燃性的面粉。煤氣泄漏時,應立即關掉燃氣閥門,并蓋上蓋子或者用濕抹布覆蓋,切忌潑水滅火,否則會導致火情蔓延。如果有條件,何不在門周邊顯眼的位置備一瓶消防滅火器,并配備1個煙感器。
?
2、看火焰顏色查驗天然氣灶。多項研究表明,天然氣灶在使用中會釋放大量的二氧化氮,污染室內空氣質量,影響健康。因而,保持廚房排煙,及時排出廢氣至關重要。假如天然氣灶噴出火苗并非藍色,則表明燃氣質量、燃氣灶或周邊通風有什么問題,需及時找專業(yè)技術人員解決。
3、盡量少用塑料制品。越來越多的研究表明,某些塑膠也會導致健康問題。正規(guī)塑料制品底端都要用三角形和數據標出塑膠型號。3號塑膠(PVC)和7號塑膠帶有影響健康的雙酚A(BPA)。許多外賣餐盒及罐裝食品包裝中也含有BPA。6號塑膠(泡沫塑料)非常容易向食品中釋放某些化合物。雖然1、2、4、5號塑膠比較安全,可是專家建議,儲存糧食最好是用玻璃器皿,帶上飲料可以選擇不銹鋼瓶,哪怕是垃圾箱最好也別用塑膠。
4、洗菜前完全洗手。做飯前不洗手非常容易二次污染,用水沖洗20秒能消除某些細菌??梢杂?大勺檸檬汁、2大勺白醋、1杯溫開水裝進噴灑瓶中混勻,做成天然清潔液,適合于農業(yè)產品和個人的清潔。
5、少使用化學洗劑洗碗。洗碗時應該盡量避免成分太多的清潔液,最安全家用清潔劑都是那些最簡單、價格最低。抗菌劑或消毒劑商品常帶有刺激肺臟、雙眼與皮膚化學物質,有的甚至帶有致癌物。廚房用1:9的白醋水溶劑就可以殺滅細菌病毒。制做肉食后,廚房應先用熱熱的肥皂液清洗,再用醋水沖洗。
6、多用炒鍋做菜。不粘鍋帶有全氟辛酸(PFOA),多項研究表明,該物質與不孕不育問題和甲狀腺疾病也有一定關聯(lián)。應用不粘鍋時,應注意超低溫,防止刮擦。最好使用鐵、不銹鋼材質的鍋。
7、水管加一個過濾器。你不喜歡自來水的味兒或是擔心自來水中存有雜質,可安裝全屋凈水器,并定期維護管路生銹狀況,防止有害細菌、各種病毒有毒化合物損害健康。